Varivo s pečenom piletinom i mladim krumpirom

Sastojci 4 osobe:

450 g                           pilećih zabataka
1 glavica                     luka
400 g                           mladog krumpira
2 režnja                       češnjaka
1                                  rajčica
1                                  limun
250 ml                         suhog bijelog vina
1 žlica                         sjeckanog peršina
3-4 lista                       lovora
500 ml                         pileće juhe

osim toga:

suncokretovo ulje, sol i svježe mljeveni crni papar

Priprema:

Uklonite kosti s pilećih bedara. Luk očistite i nasjeckajte, a rajčicu narežite na kockice. Ogulite, operite i narežite krumpir na kockice.

Stavite pileća bedra, s kožom prema dolje, u tavu na 2-3 žlice vrućeg ulja i pržite oko 2 minute sa svake strane.

Zatim pržene pileće krakove narežite na kockice na dasci za rezanje.

U lonac na jaku vatru ulijte 2-3 žlice suncokretovog ulja, dodajte nasjeckani luk, začinite solju i lagano pržite.

Luku dodajte krumpir i lagano popržite.

Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice, protisnuti češnjak, izrezane pileće noge, lovorov list, nasjeckani peršin, ulijte pileći temeljac i pustite da zavri.

Zatim ulijte suho bijelo vino i žlicu limunovog soka, pa sve zajedno dinstajte na laganoj vatri oko 30 minuta.

Pred kraj varivo možete zgusnuti oštrim brašnom pomiješanim s malo vode.

Serviranje:

Gotovo jelo posložite u duboke tanjure, pospite svježe nasjeckanim peršinom i poslužite.

Informacije o koronavirusu

Postupak prijave za zaprimanje oznake Safe stay in Croatia

Poznati o Zagrebu

Tommy Emmanuel

Tommy Emmanuel

Jako mi se svidjela dvorana Lisinski. Bio je veoma moćan osjećaj nastupati tamo jer su ljudi došli, pažljivo slušali i osjetili glazbu u srcu. Lisinski je prekrasna dvorana i ja sam vrlo počašćen što tamo mogu nastupati. Moj prvi nastup u Lisinskom ostao mi je u vrlo dragom sjećanju.

Izvor: www.muzika.hr

Foals

Foals

Uzbuđeni smo zbog prvog nastupa u Hrvatskoj i presretni što smo imali vremena razgledati vaš prekrasan grad Zagreb.

Izvor: INmusic festival

David Byrne

David Byrne

Ako izuzmemo okolna brda s jedne strane grada, Zagreb je grad savršen za pedaliranje.David Bryne (Talking Heads) povodom izlaska knjige Biciklistički dnevnik

Izvor: www.mvinfo.hr

Eric Sardinas

Eric Sardinas

Veselim se Zagrebu kao odredištu gdje se uvijek dobro osjećam i čini se kako je predugo prošlo od zadnjeg puta, iako se radi o nešto više od godinu dana.

Izvor: www.muzika.hr

Courtney Thorne Smith

Courtney Thorne Smith

Hvala na jednom od najboljih hotelskih iskustava ikada. Sobe su nam bile prelijepe, osoblje je izvrsno, svaki trenutak je bio predivan. A Zagreb... čaroban! Sve najbolje!

Izvor: Esplanade Zagreb Hotel

The Fratellis (Jon)

The Fratellis (Jon)

Hvala svima koji nas došli vidjeti na INmusic festival! Oduševljeni smo gradom i nadamo se da se opet vidimo.

Izvor: INmusic festival

Pixies

Pixies

Veliko hvala u ime banda PIXIES na još jednom divnom danu u Zagrebu! Izvrstan festival i prekrasna publika (molimo manje kiše drugi put!!), Doviđenja.

Izvor: INmusic festival

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg je jesen 2007. proveo u Zagrebu: Zagreb je nevjerojatan grad. Uživao sam razgledavajući stare dijelove grada, a na večer sam izlazio u klubove. Oduševilo me i to što je blizu Austrije i Italije, pa sam za vikende odlazio u Veneciju, Milano, Ljubljanu, Graz, Split...

Izvor: www.vjesnik.com

Alex Kapranos

Alex Kapranos

Alex Kapranos (Franz Ferdinand) o Zagrebu je pisao na svom blogu: http://bit.ly/nO3yin

Izvor: www.guardian.co.uk

Baka DJ, Ruth Flowers

Baka DJ, Ruth Flowers

Zagreb je predivan, ali najviše su me oduševili ljudi. Svi su toliko ljubazni i pristupačni. Bolje domaćine si nisam mogla poželjeti.

Izvor: Hotel Antunović Zagreb