Escalope nature aux carottes nouvelles et épinards

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g                           de fines escalopes de veau
60 g                             de farine fine
30 g                             de beurre
2 cuillère                     d’huile de tournesol
3 gousses                   d’ail
100 ml                         de vin blanc sec
150 ml                         de bouillon de viande
1 cuillère                     de persil frais haché
1 cuillère                     de jus de citron

pour l’accompagnement :

40 g                             de beurre
1 cuillère                     d’huile de tournesol
½                                 oignon
400 g                           de carottes nouvelles
100 g                           d’épinards frais

et aussi :

du sel et du poivre noir moulu

Préparation :

accompagnement :

Épluchez, lavez et coupez les carottes.

Placez le beurre et versez l'huile de tournesol dans la poêle. Ajouter les oignons hachés et les carottes, assaisonner de sel et faites sauter le tout à feu moyen-vif jusqu'à ce que les ingrédients se ramollissent légèrement.

Ajoutez ensuite les épinards frais et mélangez de temps en temps jusqu'à ce que les épinards ne flétrissent. Ajoutez ensuite l'ail coupé et le persil haché aux légumes, remuez et, dès que l'ail commence à libérer son parfum, retirez les légumes du feu.

Plat principal :

Battez légèrement les escalopes de veau en utilisant un maillet à viande, salez et roulez dans une farine fine. Placez du beurre et versez l'huile de tournesol dans une poêle et faire revenir les escalopes de veau environ 2 minutes de chaque côté.

Ajoutez ensuite l'ail coupé et dès qu'il commence à libérer son parfum, ajoutez le vin blanc sec et attendez que la moitié de la quantité de vin utilisé s'évapore. Ensuite, saupoudrez les ingrédients au moyen de persil haché, versez le bouillon de viande, le jus d'un demi-citron, assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu et laissez mijoter encore 2-3 minutes

Service :

Disposez les légumes dans les assiettes, placez les escalopes sur les légumes, versez la sauce sur le tout et décorez les assiettes.

INFORMATIONS CONCERNANT LE CORONAVIRUS

The application procedure for obtaining the Safe stay in Croatia safety designation

Les connus sur Zagreb

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Je me souviens du concert au festival "INmusic". Nous ne pouvons pas attendre de revoir nos fans. Je pense que ce sera très touchant.

Source: www.tportal.hr

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Le lieu du festival et la ville de Zagreb dans laquelle nous avons passé une matinée agréable sont magnifiques.

Source: INmusic festival

Flogging Molly

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Nous profitons ce mardi de Zagreb. On va se diriger bientôt vers le Main stage à Inmusic festival.

Source: INmusic festival

Juliette Gréco

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Zagreb est resté dans ma mémoire comme une belle ville. Les gens que j'y ai rencontré étaient très gentils, ils m'ont offert un accueil chaleureux. Le public, lui aussi, était belle. En effet, ce concert m'était comme un beau souvenir.

Source: www.muzika.hr

Jesse Eisenberg

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Jesse Eisenberg a passé l'automne 2007 à Zagreb. Zagreb est une ville étonnante. J'ai apprécié les visites des vieux quartiers de la ville, et le soir je sortais aux clubs. J'ai été ravi par le fait que cette vile se trouve près de l'Autriche et l'Italie, alors j'allais à Venise, Milan, Ljubljana, Graz, Split pour passer mes week-ends.

Source: www.vjesnik.com

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Merci à tous ceux qui sont venus nous voir à INmusic festival! Nous somes ravis par la ville et espérons vous revoir.

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Baka DJ, Ruth Flowers

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Zagreb est belle, mais ce qui m'a le plus plu, ce sont ces gens. Tout le monde est sympa et abordable. Meilleurs hôtes vous ne pouviez pas rêver.

Source: Hotel Antunović Zagreb

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Un grand merci au nom du groupe PIXIES pour un séjour magnifique à Zagreb! Le festival extra et un public excelllent (nous vous prions un peu moins de pluie la prochaine fois!!!). Au revoir!

Source: INmusic festival

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Nous sommes très enthousiastes au sujet de notre premier concert en Croatie et très heureux d'avoir eu le temps de découvrir la magnifique ville de Zagreb.

Source: INmusic festival

David Byrne

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À l'exception des collines environnantes, Zagreb est la ville idéale pour une balade à vélo. David Bryne (Talking Heads) à l'occasion de la sortie du livre "Le Journal Cycliste".

Source: www.mvinfo.hr