Äpfel im Schlafrock

Für diese Süßspeise eignen sich am besten größere, säuerliche Äpfel von festerer Konsistenz, die im „Schlafrock“ aus Teig besonders knusprig werden. Genießen Sie diese bekannte Süßspeise!

Zutaten für 12 Stück:

3–4 große, feste Äpfel

30 ml Zitronensaft

 

Teigmantel:

3 Eiweiße

3 Eigelbe

50 g Zucker

1 Zitronenschale, abgerieben

25 ml Sonnenblumenöl

200 ml Weißwein, trocken

240 g feines Weizenmehl

2 Prisen Salz

100 g feines Weizenmehl zum Panieren

 

Zum Bestreuen:

40 g Zucker

1 Teelöffel Zimtpulver

 

Ferner:

300 ml Öl zum Ausbacken

12 Kugeln Vanilleeis

zerlassene Schokolade

Zubereitung:

Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen und die Äpfel schälen, dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. In einer Schüssel das Eiweiß mit dem Zucker zu festem Schnee schlagen. In einer zweiten Schüssel das Eigelb, Zucker und die abgeriebene Zitronenschale mit dem Handmixer verquirlen. Den Zitronensaft und den Weißwein hinzugeben und weiterrühren. Dann das Mehl mit einem Löffel unterrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Zuletzt den Eischnee untermischen. Die Apfelringe mit Küchenpapier abtupfen, im Mehl wenden, dann in die Teigmasse tauchen und auf beiden Seiten in Öl ausbacken, bis sie goldgelb geworden sind. Die gebackenen Apfelringe in der Zimt-Zucker-Mischung wenden, auf Tellern anrichten, jeweils eine Kugel Eis dazugeben, mit zerlassener Schokolade beträufeln und noch heiß servieren.

INFORMATIONEN ÜBER DAS CORONAVIRUS

The application procedure for obtaining the Safe stay in Croatia safety designation

Bekannte über Zagreb

THE BLACK KEYS (Patrick)

THE BLACK KEYS (Patrick)

Wir sind zum ersten Mal in Zagreb. Es gefällt uns hier sehr gut. Wir werden es zwar nicht schaffen, an die Küste zu fahren, aber wir werden uns erholen und ein wenig durch die Stadt spazierengehen...

Quelle: INmusic festival

Eric Sardinas

Eric Sardinas

Ich freue mich auf Zagreb als den Ort, an dem ich mich immer wohl fühle und habe den Eindruck, als ob zu viel Zeit vom letzten Besuch vergangen wäre, obwohl er nur etwas mehr als ein Jahr zurückliegt. 

Source: www.muzika.hr

Snoop Dog

Snoop Dog

Hier ist alles super, die Mädchen sind wunderschön, der Service spitzenmäßig. Was kann man von einer Stadt noch verlangen? 

Source: Hotel Antunović Zagreb

Foals

Foals

Wir sind wegen unseres ersten Auftritts in Kroatien aufgeregt und überglücklich, weil wir Zeit hatten, ihre wunderschöne Stadt zu besichtigen.

Quelle: INmusic festival

Pixies

Pixies

Vielen Dank im Namen der Band  PIXIES für noch einen wunderschönen Tag in Zagreb! Ein ausgezeichnetes Festival und super Publikum (wir würden beim nächsten Mal um etwas weniger Regen bitten!!). Auf Wiedersehen.

Quelle: INmusic festival

Chris Urbanowicz

Chris Urbanowicz

Ich erinnere mich an unseren Auftritt beim INmusic Festival. Wir können es kaum abwarten, unsere Fans wiederzusehen. Ich glaube, dass es sehr aufregend werden wird. 

Source: www.tportal.hr

Courtney Thorne Smith

Courtney Thorne Smith

Danke für eine der besten Hotelerfahrungen überhaupt. Unsere Zimmer waren wunderschön, das Personal ausgezeichnet, jeder Augenblick war ganz besonders. Und Zagreb... zauberhaft! Nur das Beste!

Source: Esplanade Zagreb Hotel

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg war im Herbst 2007 längere Zeit in Zagreb: Zagreb ist eine unglaubliche Stadt. Ich habe es genossen, die alten Stadtteile zu besichtigen und abends ging ich in die Clubs. Es hat mich auch begeistert, dass Österreich und Italien so nahe sind, so dass ich an den Wochenenden nach Venedig, Mailand, Ljubljana, Graz, Split u.v.a. Städte fuhr. 

Source: www.vjesnik.com

Alex Kapranos

Alex Kapranos

Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb:  http://bit.ly/nO3yin

Source: www.guardian.co.uk

David Byrne

David Byrne

Die umliegenden Berge auf der einen Seite der Stadt ausgenommen, ist Zagreb perfekt zum Radfahren. David Bryne (Talking Heads) anlässlich des Erscheinens seines  Buches Bicycle Diaries. 

Source: www.mvinfo.hr