Paniertes Hähnchen mit Risi-Bisi

So wird Hähnchen in Zagreb gegessen. So einfach und so lecker!

Viele sagen, dass sie gerade diese Zubereitungsart am meisten mögen, was auch kein Wunder ist. Saftiges und auf der Zunge zergehendes Fleisch in einer knusprigen Kruste. Und dazu noch Risi-Bisi. Einfach köstlich!

 

Zutaten für 4 bis 6 Personen:

Paniertes Hähnchen:

1 kg Hähnchen, in Stücke zerlegt

100 g glattes Mehl

2 Eier

150 g Paniermehl

 

Risi-Bisi:

100 g Butter

200 g Reis

100 g Erbsen

 

Sonstige Zutaten:

500 ml Speiseöl

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

 

Zubereitung:

Das in Stücke zerlegte Hähnchen salzen. Die Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Hähnchenstücke panieren. In einem Topf etwas Butter schmelzen lassen, den Reis dazugeben  und unter Rühren kurz anbraten, bis der Reis das Fett aufsaugt. Danach Salz und Erbsen sowie etwas Wasser dazugeben, und bei mittlerer Stufe garen lassen, bis der Reis bissfest gekocht ist. Inzwischen die panierten Hähnchenstücke in der Pfanne von allen Seiten goldgelb braten. Die fertigen Hähnchenstücke mit Risi-Bisi anrichten und warm servieren.

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Bekannte über Zagreb

Baka DJ, Ruth Flowers

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Zagreb ist wunderschön, aber am meisten haben mich die Menschen begeistert. Alle sind so freundlich und zugänglich. Einen besseren Gastgeber hätte ich mir nicht wünschen können. 

Source: Hotel Antunović Zagreb

Melanie Fiona

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Es tut mir leid, dass ich nicht länger bleiben und ein wenig mehr von der Stadt sehen konnte, aber Jarun mit dem See und den Nachtclubs hat mich begeistert. Es hat alles was man für eine gute Party braucht. 

Source: Hotel Antunović Zagreb

Alex Kapranos

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Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb:  http://bit.ly/nO3yin

Source: www.guardian.co.uk

Wolfmother

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Der Ort, an dem das Festival stattfindet und Zagreb, in dem wir einen ausgeprochen entspannten Vormittag verbracht haben, sind wunderschön. 

Quelle: INmusic festival

Chris Urbanowicz

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Ich erinnere mich an unseren Auftritt beim INmusic Festival. Wir können es kaum abwarten, unsere Fans wiederzusehen. Ich glaube, dass es sehr aufregend werden wird. 

Source: www.tportal.hr

The Fratellis (Jon)

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Ich bedanke mich bei allen, die zum INmusic Festival gekommen sind, um uns zu sehen! Wir sind begeistert von der Stadt und hoffen, dass wir uns wiedersehen werden.

Quelle: INmusic festival

THE BLACK KEYS (Patrick)

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Wir sind zum ersten Mal in Zagreb. Es gefällt uns hier sehr gut. Wir werden es zwar nicht schaffen, an die Küste zu fahren, aber wir werden uns erholen und ein wenig durch die Stadt spazierengehen...

Quelle: INmusic festival

Pixies

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Vielen Dank im Namen der Band  PIXIES für noch einen wunderschönen Tag in Zagreb! Ein ausgezeichnetes Festival und super Publikum (wir würden beim nächsten Mal um etwas weniger Regen bitten!!). Auf Wiedersehen.

Quelle: INmusic festival

Jesse Eisenberg

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Jesse Eisenberg war im Herbst 2007 längere Zeit in Zagreb: Zagreb ist eine unglaubliche Stadt. Ich habe es genossen, die alten Stadtteile zu besichtigen und abends ging ich in die Clubs. Es hat mich auch begeistert, dass Österreich und Italien so nahe sind, so dass ich an den Wochenenden nach Venedig, Mailand, Ljubljana, Graz, Split u.v.a. Städte fuhr. 

Source: www.vjesnik.com

Snoop Dog

Snoop Dog

Hier ist alles super, die Mädchen sind wunderschön, der Service spitzenmäßig. Was kann man von einer Stadt noch verlangen? 

Source: Hotel Antunović Zagreb