Paniertes Hähnchen mit Risi-Bisi

So wird Hähnchen in Zagreb gegessen. So einfach und so lecker!

Viele sagen, dass sie gerade diese Zubereitungsart am meisten mögen, was auch kein Wunder ist. Saftiges und auf der Zunge zergehendes Fleisch in einer knusprigen Kruste. Und dazu noch Risi-Bisi. Einfach köstlich!

 

Zutaten für 4 bis 6 Personen:

Paniertes Hähnchen:

1 kg Hähnchen, in Stücke zerlegt

100 g glattes Mehl

2 Eier

150 g Paniermehl

 

Risi-Bisi:

100 g Butter

200 g Reis

100 g Erbsen

 

Sonstige Zutaten:

500 ml Speiseöl

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

 

Zubereitung:

Das in Stücke zerlegte Hähnchen salzen. Die Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Hähnchenstücke panieren. In einem Topf etwas Butter schmelzen lassen, den Reis dazugeben  und unter Rühren kurz anbraten, bis der Reis das Fett aufsaugt. Danach Salz und Erbsen sowie etwas Wasser dazugeben, und bei mittlerer Stufe garen lassen, bis der Reis bissfest gekocht ist. Inzwischen die panierten Hähnchenstücke in der Pfanne von allen Seiten goldgelb braten. Die fertigen Hähnchenstücke mit Risi-Bisi anrichten und warm servieren.

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Bekannte über Zagreb

Alex Kapranos

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Alex Kapranos (Franz Ferdinand) schrieb auf seinem Blog über Zagreb:  http://bit.ly/nO3yin

Source: www.guardian.co.uk

THE BLACK KEYS (Patrick)

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Wir sind zum ersten Mal in Zagreb. Es gefällt uns hier sehr gut. Wir werden es zwar nicht schaffen, an die Küste zu fahren, aber wir werden uns erholen und ein wenig durch die Stadt spazierengehen...

Quelle: INmusic festival

Wolfmother

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Der Ort, an dem das Festival stattfindet und Zagreb, in dem wir einen ausgeprochen entspannten Vormittag verbracht haben, sind wunderschön. 

Quelle: INmusic festival

David Byrne

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Die umliegenden Berge auf der einen Seite der Stadt ausgenommen, ist Zagreb perfekt zum Radfahren. David Bryne (Talking Heads) anlässlich des Erscheinens seines  Buches Bicycle Diaries. 

Source: www.mvinfo.hr

Chris Urbanowicz

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Ich erinnere mich an unseren Auftritt beim INmusic Festival. Wir können es kaum abwarten, unsere Fans wiederzusehen. Ich glaube, dass es sehr aufregend werden wird. 

Source: www.tportal.hr

Flogging Molly

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Wir genießen diesen Dienstag in Zagreb. Bald machen wir uns auf den Weg zur Hauptbühne auf dem INmusic Festival.

Quelle: INmusic festival

Courtney Thorne Smith

Courtney Thorne Smith

Danke für eine der besten Hotelerfahrungen überhaupt. Unsere Zimmer waren wunderschön, das Personal ausgezeichnet, jeder Augenblick war ganz besonders. Und Zagreb... zauberhaft! Nur das Beste!

Source: Esplanade Zagreb Hotel

Pixies

Pixies

Vielen Dank im Namen der Band  PIXIES für noch einen wunderschönen Tag in Zagreb! Ein ausgezeichnetes Festival und super Publikum (wir würden beim nächsten Mal um etwas weniger Regen bitten!!). Auf Wiedersehen.

Quelle: INmusic festival

Snoop Dog

Snoop Dog

Hier ist alles super, die Mädchen sind wunderschön, der Service spitzenmäßig. Was kann man von einer Stadt noch verlangen? 

Source: Hotel Antunović Zagreb

Melanie Fiona

Melanie Fiona

Es tut mir leid, dass ich nicht länger bleiben und ein wenig mehr von der Stadt sehen konnte, aber Jarun mit dem See und den Nachtclubs hat mich begeistert. Es hat alles was man für eine gute Party braucht. 

Source: Hotel Antunović Zagreb