Jamón en pan

Ingredientes para 10 rebanadas:

para la masa:

300 g                           de harina recia
300 g                           de harina fina
2 cucharaditas                        de levadura seca
1 cucharadita              de azúcar
1 cucharadita              de saL
2 cucharada               de aceite de girasol
300 ml                         de agua tibia

y también:

1 kg                             de jamón (cocido o semicurado)
50 g                             de manteca de cerdo
1                                             yema de huevo

Preparación:

masa de pan:

Ponga la levadura seca y el azúcar en un recipiente adecuado, vierta agua tibia (hasta 30°C), revuelva y deje en un lugar cálido para que la levadura haga espuma.

Tamice las harinas recia y fina en un bol grande, sazone con sal, agregue el aceite de girasol, agregue la espuma de levadura y amase durante unos 10 minutos hasta que la masa quede homogénea.

Forme una bola con la masa y colóquela en un bol limpio. Cúbralo con un paño de cocina y déjelo reposar durante aproximadamente 1 hora.

el envolver y el hornear:

Engrase una bandeja de horno y espolvoréela con harina.

Saque la masa levantada del bol y dele una forma redonda.

Coloque el jamón por encima y doble el resto de la masa para cubrir el jamón.

Coloque el jamón en una bandeja de horno, cúbralo con un paño de cocina y déjelo subir durante otros 30 minutos.

Cubra la masa con manteca de cerdo y póngala en un horno precalentado a 190°C durante unos 50 minutos.

10 minutos antes del final de la cocción, cubra el pan con yema de huevo batida.

Modo de servir:

Antes de cortar, enfríelo. Va bien con ensalada rusa, cebolletas y huevos duros.

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Opiniones de Famosos sobre Zagreb

The Fratellis (Jon)

The Fratellis (Jon)

¡Gracias a todos los que vinieron a vernos a Inmusic Festival! La ciudad nos encantó y esperamos volver a vernos de nuevo.

Fuente: INmusic festival

Tommy Emmanuel

Tommy Emmanuel

La sala de concierto 'Vatroslav Lisinski' me gustó muchísimo. Actuar allí era un sentimiento muy poderoso porque la gente vino, escuchó cautelosamente y sintió la música en su corazón. Lisinski es una sala hermosa y me siento muy honrado que puedo actuar allí. Mi primera actuación en 'Lisinski' es un recuerdo muy bonito.

Source: www.muzika.hr

Pixies

Pixies

¡Muchas gracias, en nombre del grupo PIXIES, por otro día fantástico en Zagreb! Un gran festival con el público maravilloso (¡por favor, menos lluvia la próxima vez!). Hasta luego.

Fuente: INmusic festival

Eric Sardinas

Eric Sardinas

Me hace mucha ilusión visitar a Zagreb porque es donde siempre me siento bien y me parece como si hubiera pasado demasiado tiempo desde la última visita, aunque apenas había pasado un año.

Source: www.muzika.hr

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg

Jesse Eisenberg pasó el otoño de 2007 en Zagreb: Zagreb es una ciudad increíble. Disfruté recorriendo partes históricas de la ciudad y por las noches iba a las discotecas.

Source: www.vjesnik.com

Juliette Gréco

Juliette Gréco

Tengo un recuerdo bonito de Zagreb y la gente que conocí era muy amable, me dieron una bienvenida cariñosa. El público también era fantástico.

Source: www.muzika.hr

Melanie Fiona

Melanie Fiona

Es una lastima que no pude quedarme más tiempo y conocer mejor la ciudad, pero Jarun me encantó con sus lagos y discotecas. Excelente lugar para salir a divertirse.

Source: Hotel Antunović Zagreb

Chris Urbanowicz

Chris Urbanowicz

Me acuerdo de nuestra actuación en Festival Inmusic. Apenas podemos esperar a volver a ver nuestros fanes. Creo que será muy interesante.

Source: www.tportal.hr

Courtney Thorne Smith

Courtney Thorne Smith

Gracias por una de las mejores experienacias hoteleras. Nuestras habitaciones eran muy bonitas, el personal excelente, cada momento extraordinario. Y Zagreb... ¡Pura magia! ¡Les deseamos todo lo mejor!

Source: Esplanade Zagreb Hotel

David Byrne

David Byrne

Si excluimos los cerros que rodean una parte de la capital, Zagreb es la ciudad perfecta para montar en bici. David Byrne (Talking Heads), al salir su libro 'Diarios de Bicicleta'

Source: www.mvinfo.hr